Coucourge de Mélina
Description La coucourge de Melina, est une variété de courge reconnaissable à sa peau dorée et à sa chair d’un jaune vif. Son…
Pompoul
Description La Pompoul, ou Iaros Abalo, « poules aux pommes » est une spécialité culinaire de la province d’Alba. C’est une poule badigeonnée de miel,…
Vitukliva
Description Le Viutukliva est le plat régional d’Acaunon. C’est une soupe composée en grande quantité d’un poisson nommé l’Ukliva (très répandu dans le…